粉蒸肉是来自道美味的食物，下面教大家正属车两乙穿款宗粉蒸肉的家常做法。

材料/工具

五花肉

腐乳汁

土豆

生抽

蚝油

白糖

甜面酱

米

桂皮

八角

花椒

五香粉

料理机

方法

1：准备原料。炒米粉需要：米、桂皮、八角、存周误艺径胡花椒、五香粉。

2：做蒸肉的米粉：洗净沥干的大米放入锅中，加入八角、桂皮和花椒小火炒到微黄，挑出八角等，放凉。

3：炒好要非充的大米加入五香粉，放进料思江棉照停料象土理机打成粗砂糖颗粒状。

4：土豆切厚片，五花肉先切长段，再切成5mm左右的薄片。

5：五花肉加入红腐乳汁、甜面酱、生抽料酒白糖蚝油等调料，加入姜片葱段拌匀，腌制至少30分钟，让五花肉更入味儿。

6：米粉跟腌制好的五花肉拌匀，每块肉上都均匀的裹上米粉。

7：蒸笼垫上油纸，底层铺上土豆片。

8：把拌匀的肉片码上。

9：放入蒸锅，大火烧开后，转小火蒸1小时蒸至酥烂后关火。

10：如图所示，制作完成。