重庆小面麻辣鲜香，下面给大家分享一下正宗重庆小面的详细做法。

材料/工具

挂面

香油

盐

姜蒜

香葱

生抽

花椒油

花椒粉

猪油

老干妈豆豉

空心们高扩虽担儿维二力输终菜

榨菜

方法

1：姜蒜末和香葱放入碗中，加入一点儿花椒粉然教抓一收。

2：淋入两大勺生抽。

3：淋入花椒油。

4：加入香油和盐。

5：加入两勺猪油（天热猪油没有凝固所以是液体状）。

6：加入一勺老干妈豆都斗九轮差亚该额刻红豉。

7：在前期工作的同时烧一锅开水，下入面条煮好，再放入空心菜。

8：碗中放入面汤将调料调开。

9：煮好的面条放入汤碗中再加点儿榨菜即可。