1：准备稍微瘦一点的五花肉洗净沥干水分待用

2：准备香料，姜葱切好待用，生抽半瓶，老抽一勺

3：将香料及姜葱，生抽老抽，冰糖，橙皮一起放入锅内小火烧开后再熬几分钟熬香，然后等待自然冷却

4：冷却后放入白酒搅拌均匀，然后将肉放入其中腌制3～5天相完冷随挥适她几左右(根据肉的大小来调整)

5：腌制的过程中，隔天翻一次面，让肉腌制均匀

6：腌制2.3天之后肉基本上就全部上色了

7：腌制得差不多了就取出，挂到通风处晾晒一周左右(根据天气来皇民到案举元第翻端看，如果有太阳可以晒晒，时间相对可以缩短一些，如果阴雨天气可以适当的多挂几天)

8：晾晒几天过后，即可得到下图家庭版自制酱肉