蒜蓉香辣蟹1、坐锅点火注入适量油并放入蒜蓉稍稍爆香，再放入洋葱、生姜、尖椒继续炒香；2、接着放入腌制好的梭子蟹抖动锅体翻炒均匀；3、再加入适量生抽、1大勺剁椒酱和2勺海鲜酱再次抖动锅体翻炒均匀；4、盖锅盖中小火焖煮至汁水收汁，最后放入香葱段微煮一会儿即可装盘享用啦！

蒜蓉辣酱烧排骨1）排骨斩成8cm长的段，洗净后放入锅中，倒入清水大火煮开后撇去浮沫，把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。2）把排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片，蒜蓉辣酱，老抽和糖搅匀。3）大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，然后打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略粘稠后出锅即可。

黑椒蜜汁烤琵琶腿1鸡腿洗净控干水分2.鸡腿用牙签多扎些小孔，这样容易入味3将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜，中间要翻动几次4鸡腿放烤架上，表面刷上腌制调料，入烤箱上层，下面放上铺了锡纸的烤盘，烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料5再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁（蜂蜜加香油=2：1），再烤5分钟左右即可

中式风味爆炒牛排做法：原料：生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱做法：1.热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。2.牛排切条，滚生粉，去多余。3.中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！

味增黄油烤虾食材：2汤匙融化的黄油、3茶匙味增酱、1茶匙味淋酱、2汤匙日本米酒、1茶匙磨碎的鲜姜、1磅（约227g）虾。做法：在大碗中加入黄油、味增酱、味淋酱、米酒和鲜姜搅拌，然后把虾倒入调料中腌制10分钟，最后放在烤架上用高温将两面各烧烤1分钟至熟。