夏天去夜市吃炒虾尾，总感觉味道鲜美，每次都吃不过皇瘾。下面来教大家夜市炒虾尾的做法。快来一起学习下吧。

材料/工具

小龙虾

方法

1：虾尾外面都包裹着厚厚的冰块，放盆里清洗几次，洗掉冰块后，放一小碗料酒，几片姜泡半小时祛祛腥。

2：准备调料，黄瓜切大块，蒜头切去小脏尾巴，葱切段。

3：烧开水，把虾尾放水里焯一下捞出。

4：热锅凉油，放比平时炒菜多的油，先升声答持放入小块火锅底料和豆瓣境斯米湖建赵等在沿酱炒出红油。

5：放香料，蒜头和冰糖加入。

6：翻炒香后放虾尾炒两分钟，倒啤酒煮约十分钟。

7：不要等汤汁收干，放黄瓜，用筷子蘸汁尝下咸淡，不太咸的话可以适当放点盐。

8：撒小葱，出锅即可。