土笋冻是福建的一种有名小吃，那么土笋冻怎么制作呢？下面一起来看看。

材料/工具

土笋、姜片

方法

1：黑土笋把肚子的沙挤出来，洗干净没有浑水，剪连市大深倍短，加水和姜片跑10个小时。

2：一碗土笋配2碗水，放高压锅里煮熟，放入盐，味精调味，加少量糖帮助胶质溶出，搅拌有泡沫。

3：放一次性杯子里冷界满过细却后放冰箱一个晚上。

4：一个晚上后就冻住了，水多就软，水少就硬。

5：配上呢望装酱油辣椒蒜头酱料即可食用。